李平展示刚刚和村民一起收获的小龙虾。
“李书记，明天你可一定要给我留几十斤小龙虾啊。”7月13日上午，正在荷田里取虾的湖南省靖州县平茶镇小岔村村支书李平又接到一个客户的电话。他笑着解释道：“最近手机每天响个不停，特别是上午，订购小龙虾、咨询小龙虾养殖技术的电话几乎每天都有十来个。”
(资料图片仅供参考)
盛夏时节，荷花盛开。走进小岔村，青山脚下满眼翠绿，娇艳的荷花随风轻舞，一阵阵清香扑鼻而来。2018年，驻村工作队和村支两委经过多方考察，因地制宜，带领村民们种了近百亩新品种“太空莲”，帮助村民们增收。
优质的水源和生长环境，随便一捞虾笼都是满满的小龙虾。
李平在荷田取虾。
清澈无污染的水源，温度适宜的气候条件……如何将这些生态资源的经济效益进一步扩大？如何将产业发展更上一层楼让村民荷包更鼓？虽然“太空莲”已经给村民们带来了不错的收益，但李平与驻村工作队队长何建伟却还在不断思索，寻求突破。
一次偶然的机会，两人的朋友（一名小龙虾专业养殖户）突然造访，在详细了解小龙虾的生活习性及相关的养殖条件后，小岔村开启了荷虾、荷鱼的套养模式。2019年，经过几番尝试和不断学习，提高养殖技术，该村荷+生态立体套养模式大获成功。
至今，小岔村“太空莲”种植面积也扩大了一倍，发展到200余亩，光是在荷田里套养小龙虾的村民就有70余户，部分村民不仅套养小龙虾，还套养甲鱼、荷花鱼等水产品，仅小龙虾一项每亩便可增收2000元，每亩荷田的总收益超过5000元。小岔村的荷+产业初具规模，不仅帮助村民增收，村集体经济也突破50万元。
满满一桶小龙虾即将被送上餐桌。
优美的风景吸引不少人前来拍照打卡。
“销路那是一点也不愁。每年从4月份小龙虾便开始陆续上市，由于品质好，基本都是一些固定商贩和回头客订购。”看着刚刚从虾笼里取出的肥美个大的小龙虾，李平乐呵呵地说道：“现在村里越来越美，环境卫生越来越好，每天都有好多游客来赏荷、露营、溯溪、吃龙虾宴，接下来我们将依托自然资源和产业基础，进一步加强农文旅融合发展，走出一条小岔村特色致富路。”
近年来，平茶镇小岔村坚持发展壮大湘莲产业，涵养廉文化，带动周边5个村种植太空莲900亩，注册“莲廉看”商标品牌，开发莲茶、莲酒、莲羹产品；实施荷虾、荷鱼等立体养殖，真正做到了“一水多用”“一田多收”；小岔还结合良好的自然风光和生态环境，成功打造乡村休闲旅游打卡地和市级廉政教育示范点。
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