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华东地区科技出版社优秀科技图书评选会落幕
《赣南茶油》获优秀科技图书二等奖
近日,第34届、第35届华东地区科技出版社优秀科技图书评选会落幕。由国家油茶产品质量检验检测中心(江西)、赣州市林业科学研究所共同编撰的《赣南茶油》获第34届华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖。该书由江西科学技术出版社出版。
《赣南茶油》于2020年出版发行,目前已累计发行近万册。该书详细介绍了赣南茶油的发展历史和现状、油茶的栽培与种植、茶油的加工工艺,并从专业角度阐述了茶油品质的测定方法,全方位展示了赣南茶油文化。
该书作为科普用书,进一步丰富了广大读者的科学知识;作为专业参考书,为油茶种植、生产加工、经营以及林学方面的工作人员提供了理论指导,对赣南油茶产业高质量发展具有重要意义。(记者廖福玲通讯员刘婷)
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