今天来聊聊关于微波炉热菜需要盖住吗，用微波炉热菜一定要盖盖子吗的文章，现在就为大家来简单介绍下微波炉热菜需要盖住吗，用微波炉热菜一定要盖盖子吗，希望对各位小伙伴们有所帮助。
(资料图片)
1、用微波炉热菜不一定要盖盖子。
2、微波炉在加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
3、即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
4、使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
5、放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
6、扩展资料微波加热的特性主要体现为：介电体发热效应。
7、介电体中的正离子和附近的负电子是成对存在的，这些电子紧密的结合，相互不起作用，介质的整体对外界来说电场强度为零。
8、如果给介电体加上很强电场，则正负电子对立即会重新排列。
9、如果电场是交变的且为高频的，则分子间的电子对频繁的转动会振动将会因摩擦而产生热量。
10、2、微波的渗透深度。
11、微波进入介电体中由于介电体损耗吸收了微波能量，微波强度将逐渐减弱。
12、微波能量将按一定的规律衰减。
13、3、微波加热方式的选择。
14、微波的吸收和加热均与损耗系数有关。
15、若把损耗系数大的食品和损耗系数小的食品混在一起加热，其加热效果如何是一个值得注意的问题。
16、一般来讲损耗系数小的物质（如玻璃、塑料、陶瓷等）来做加热容器，在其加入食品，这样，微波只能使食品加热，而容器不会发热。
17、这就是我们所日常生活中所知道的，微波炉可用陶瓷、玻璃、塑料等装食物进行加热。
18、对于潮湿的物料进行加热时，含水分多的部分将被快速加热干燥，因它的损耗系数大，后再对其他部分逐步加热。
19、这样可使干燥速度加快。
20、参考资料：微波加热_百度百科。
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